finca la coruja

Tamarillo Timelapse Tacoronte

TamarillosEl tomate de árbol (Solanum betaceum, Syn. Cyphomandra betacea), conocido también como tamarillo, cigomandra o tomate francés. Se cultiva en zonas tropicales de Sudamérica, y se da muy bien en Tacoronte gracias a semillas traídas por nuestros mayores emigrantes desde siglos y ya adaptadas a las diferentes alturas en todo el municipio, es muy similar al tomate y tiene un color que varía entre el rojo, amarillo y naranja.

La parte exterior de la pulpa del fruto es firme y carnosa, mientras que en el centro posee una textura suave y gelatinosa con pequeñas semillas comestibles. Los beneficios del tomate de árbol para la salud son bien conocidos y aprovechados.

El tomate de árbol es un fruto muy rico en vitaminas y minerales esenciales, especialmente la provitamina A, vitamina B6, C y E. Entre los minerales predominan el calcio, hierro, fósforo y magnesio.

Gracias a su gran acción antioxidante sirve para fortalecer el sistema inmunológico y es especialmente bueno para mejorar la visión. También se suele recomendar el consumo de tomate de árbol para controlar la presión alta y el colesterol, y se incluye frecuentemente en dietas para perder peso.

Time Lapse de la puesta de Sol en Tacoronte desde un Tamarillo ( gracias Ian!!):

 

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