finca la coruja


Borraja

Borago Officinalis

Propiedades: sudorífica, diurética, expectorante, emoliente, aniinflamatoria, antihemorroidal, depurativa, calmante, refrescante

Modo de empleo: infusión, cataplasma, jarabe, hojas hervidas +RECETAS

Se pueden usar las hojas y las flores troceadas en las ensaladas, las hojas tiernas para sopas y cómo verdura, guisadas con aceite, las hojas rebozadas resultan exquisitas.

Fitoquímica: mucílago; sales minerales: sílice,magnesio, potasio; ácidos:oléico, linoléico, palmítico; resinas; alcaloides pirrolizidínicos, vitamina C

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Perejil

Petroselinum crispum

Propiedades: diurética, emenagoga, aperitiva, tónica, cicatrizante, vasodilatadora, espasmolítica, litóntrica, fotosensibilizante, sedante, antianémica; en dosis elevadas: tóxica, abortiva.

Modo de empleo: zumo, infusión, cataplasma, condimento fresco.

Fitoquímica: esencia: apiol, pineno, apiína, miristicina; flavonoides: luteol, apigenol; furocumarinas: bergapteno, xantotoxina; vitaminas A, B, C; sales de hierro, calcio, sodio y fósforo.


Romero

Rosmarinus officinalis

Propiedades : estimulante del sistema nervioso central y del sistema circulatorio, antiséptica, colerética, colagoga, diurética, emenagoga, vulneraria

Modo de empleo: infusión, decocción, fricciones

Fitoquímica: borneol cineol, canfeno, pineno, ácidos fenólicos, rosmarínico, caféico, flavonoides: apigenol, taninos