finca la coruja


Manzanilla

Chamomilla recutita

Propiedades : antiespasmódica, antiinflamatoria, sedante, colerética, digestiva, carminativa, vulneraria

Modo de empleo: infusión, lavados

Fitoquímica: camazuleno, cumarinas, umbeliferona, flavonoides: luteol, apigenol

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Aro

Maranta arundinacea

Propiedades: nutritiva, estomacal: astringente, antiacidez; culinaria: espesante o suavizante

Modo de empleo: polvo o granulado: harina procedente del rallado y secado de los rizomas

Fitoquímica: almidón de maranta


Hinojo

Foeniculum vulgare

Propiedades: diurética, carminativa, aperitiva, eupéptica, odontálgica, antiinflamatoria, antiséptica, conjuntivitis, galactógena: forrajera

Modo de empleo: infusión, ensalada, potaje

Fitoquímica:
esencia: terpenos, anetol, mirceno, alfa-pineno, estragol; cumarinas: umbeliferona; flavonoides


Pazote

Chenopodium ambrosioides

Llegó de México, dónde se denomina hierba lombriguera o hierba santa, a través de las familias de l@s emigrantes y hoy la encontramos asilvestrada

Propiedades: estomacal, antihelmíntica, analgésica, antiasmática, colagoga

Modo de empleo: infusión, decocción

Fitoquímica:
esencia: ascaridol, alcanfor, betapineno, limoneno, p-cimeno
heterósidos: ambrósidos, chenopodiósidos


Perejil

Petroselinum crispum

Propiedades: diurética, emenagoga, aperitiva, tónica, cicatrizante, vasodilatadora, espasmolítica, litóntrica, fotosensibilizante, sedante, antianémica; en dosis elevadas: tóxica, abortiva.

Modo de empleo: zumo, infusión, cataplasma, condimento fresco.

Fitoquímica: esencia: apiol, pineno, apiína, miristicina; flavonoides: luteol, apigenol; furocumarinas: bergapteno, xantotoxina; vitaminas A, B, C; sales de hierro, calcio, sodio y fósforo.


Salvia

Salvia officinalis

Propiedades: tonificante, hipoglucemiante, emenagoga, espasmolítica, antisudoral, eupéptica, antiséptica, vulneraria

Modo de empleo: infusión, cocimiento, inhalaciones, enolito

Fitoquímica: tuyona, alcanfor, flavonoides, glucósidos, ácidos fenólicos, caféico, rosmarínico, taninos